Gracias a nuestro saber hacer en el mundo del jamón, nuestro Jamón de cebo Ibérico es todo un placer gastronómico ya que nuestras piezas proceden exclusivamente de madres ibéricas puras 100%. Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, los ocho últimos de los cuales transcurren en el reposo de nuestras bodegas donde adquiere los característicos aromas y matices del buen jamón ibérico. La permanencia en sal del jamón Ibérico Campofrío es mínima, lo que permite disfrutar aún más de un jamón ibérico bien curado. Al terminar su curación, se selecciona cada jamón según estrictos criterios de textura, conformación y cala, que garantizan al usuario la mayor calidad de nuestros productos.